Les Escures

Prix bouteille : 14.00€

Parcellaire: AOC CAHORS

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ENCÉPAGEMENT

MALBEC (Côt)

ÂGE MOYEN DES VIGNES

25 ans

LABEL

AB-Demeter

SOL/EXPOSITION

Calcaire kimmeridgien affleurant

Sommet de côteaux, 350 mètres d’altitude

VINIFICATION

Vendanges manuelles

Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours

Fermentation en cuves béton

ELEVAGE

Élevage en cuves béton durant 6 mois

SO2 total : < 15 mg/L

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